Sbriciola i biscotti, aggiungi il miele, il burro fuso e amalgama bene. Riempi con il composto ottenuto uno stampo rotondo per crostata con fondo mobile (diam. 20 cm x 3,5 h). Distribuisci e appiattisci il composto prima con un cucchiaio e poi con il fondo di un bicchiere. Lascia in frigorifero per 30 minuti o in freezer per 15 minuti. Una volta pronta e solidificata, sforma e metti su un piatto da portata. 

Prepara poi il ripieno mettendo in una ciotola la panna dopo averla montata, il formaggio spalmabile, lo yogurt greco e lo zucchero a velo, lavorando fino ad ottenere una consistenza vellutata. Farcisci il guscio della crostata e lascia 1 ora in frigorifero per compattare. Guarnisci la superficie con le fragole tagliate a fettine e disposte ordinatamente in cerchio e semicerchi fino a formare le corolle dei fiori. Infine, poni al centro di ogni fiore i mirtilli e decora con le foglioline di menta. A piacere, spennella con un velo di gelatina.