Focaccine integrali allo yogurt greco
- 200 gr farina integrale
- 100 gr yogurt greco 0 bianco Pavlakis,
- 10 gr olio evo,
- 50 gr acqua tiepida,
- 10 gr lievito in polvere,
- Sale q.b.
- Olio evo q.b. per la superficie
Ricetta in collaborazione con @joey_fit_foodie
Preparazione
Per la preparazione di queste focaccine integrali allo yogurt greco bastano pochissimi minuti. Solo 15 minuti di riposo e 5 minuti per cuocerle in padella. Perfette come focaccine estive senza l'uso del forno!
Iniziate la preparazione mescolando in una ciotola farina, un pizzico di sale ed il lievito. Versate al centro lo yogurt greco Pavlakis, l'olio e l'acqua e mescolate con un cucchiaio. Quando l'impasto diventa più consistente usate le mani per ottenere un panetto liscio ed elastico. Lasciate riposare il vostro impasto per circa 15 minuti.
Una volta passato il tempo di riposo stendete la pasta con spessore di circa 1 cm e con l'aiuto di un bicchiere ritagliate dei dischetti dalla pasta.
Ungete leggermente una padella e una volta ben calda portate le fiamma al minimo. Disponete quindi i dischi di pasta e coprite con un coperchio per aiutare le vostre focaccine a gonfiarsi. Fate cuocere per circa 8 minuti per lato. Una volta cotti spennellate con olio di oliva la superfice e farcite a piacere!