Pane naan allo yogurt senza lattosio con crema di feta, peperoni e pomodorini arrosto
Per il pane naan allo yogurt senza lattosio (ricetta express)
300 g di farina manitoba
150 g di yogurt greco senza lattosio Pavlakis
70 ml di acqua circa
7 g di sale
Per la crema di feta:
150 g di feta senza lattosio Pavlakis
2 cucchiai di yogurt greco senza lattosio Pavlakis
Il succo di 1/2 limone
Due cucchiai di olio extravergine d’oliva
Per i peperoni e i pomodorini arrostiti:
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
100 g di pomodorini
q.b. di origano e maggiorana
q.b. di sale e olio extravergine d’oliva
Per completare:
q.b. di basilico fresco
20 g di pinoli
Un cucchiaino di miele
Preparazione
Portare in tavola questo piatto greco-mediterraneo è sorprendentemente facile, e ti basteranno 45 minuti!
Per prima cosa, prepara i contorni arrostiti: taglia a pezzi i peperoni e i pomodorini, condiscili con le erbe e un filo d'olio, e infornali finché non diventano morbidi.
Mentre cuociono, occupati del pane naan Express: mescola farina, sale e l'ingrediente segreto, il nostro yogurt greco senza lattosio Pavlakis, fino a ottenere un impasto elastico. Dividi l'impasto e cuoci i dischi di pane in padella calda.
Subito dopo, frulla la crema di feta: unisci la feta senza lattosio Pavlakis con un cucchiaio di yogurt e succo di limone fino a ottenere una mousse liscia.
Infine, assembla e servi: spalma generosamente la crema sul naan caldo, aggiungi le verdure arrostiti, i pinoli e il basilico fresco.
Un pranzo completo, leggero e irresistibile!