Pizzette allo yogurt e melagrana di Capodanno

Se state cercando un'idea carina per i vostri aperitivi invernali le nostre pizzette allo yogurt con hummus, feta, zucca e melograna fanno al caso vostro! La melagrana è un ottimo cibo portafortuna, perfetto per un antipasto sfizioso per la notte di capodanno!

Il procedimento è molto semplice, iniziate prima di tutto accedendo il forno a 180°C. Pulite quindi la zucca dai semi e dalla buccia e tagliatela a pezzetti e disponetela su una teglia da forno con un filo d'olio e un pizzico di sale.

In una ciotola capiente preparate il vostro impasto per le pizze allo yogurt mescolando la farina, il lievito, lo yogurt greco Pavlakis ed un pizzico di sale. Quando l'impasto risulterà omogeneo stendetelo con uno spessore di circa 3 mm e ritagliate le vostre pizzette. Disponetele su un'altra teglia sopra a della carta da forno.

Infornate quindi insieme la zucca e le basi per le pizzette e fate cuocere per circa 12 minuti. Controllate la superficie delle pizzette: se leggermente dorata sono pronte, altrimenti proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

Sfornate la vostra zucca e le basi delle pizzette e passate quindi alla fase del condimento! Spalmate per primo uno strato generoso di Hummus Pavlakis e aggiungete qualche pezzo di zucca arrostita. Completate ogni pizzetta allo yogurt con qualche foglia di spinaci freschi, chicchi di melagrana e la feta Pavlakis sbriciolata. Servite le vostre pizzette per il vostro cenone!