Inizia montando il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato. Aggiungi l'uovo ed il tuorlo continuando a montare. Versala farina setacciata, il lievito, l'estratto di vaniglia, il pizzico di sale e mescolare. 

Infine aggiungi le gocce di cioccolato, il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e le noci pecan spezzettate. Amalgama bene il tutto, copri con pellicola trasparente e fai riposare in frigorifero almeno 1 ora. 

Crea delle palline aiutandoti con un cucchiaio da gelato e posizionale distanti tra loro su una teglia ricoperta di carta da forno, aggiungi una noce pecan per ciascun biscotto e lascia riposare altri 30 minuti in frigorifero.

Cuoci a 180° in forno statico preriscaldato per 15-20 minuti, a seconda della grandezza dei tuoi biscotti, saranno cotti non appena dorati. 

Fai raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia. 

In delle coppette metti un biscotto, 2 palline di gelato allo yogurt greco e frutta a scelta. Buon appetito!