Se state cercando una ricetta per una colazione genuina ecco la cimabella giusta per voi. Fragrante e morbida grazie allo yogurt greco!

Per l'impasto ponete in una ciotola lo zucchero integrale insieme allo yogurt greco ed un pizzico di sale. Aggiungete 5 uova e mescolate con una frusta fino ad ottenere un impasto gonfio e omogeneo. A questo punto aggiungete il mix di farina 00 insieme alla farina di grano saraceno e un cucchiaino di lievito per dolci. Continuando a mescolare aggiungete anche a filo l'olio di semi. Versate il vostro composto in uno stampo da ciambella precedentemente oliato. Fate cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti. Una volta cotta sfornate la vostra torta allo yogurt e lasciatela raffreddare.

Potete gustarla la mattina insieme al latte o altro yogurt sarà come essere in Grecia!